BDS sigillo digitale, per certificare tutte le procedure di produzione e trasformazione. E’ già una realtà esistente e operante. Sono esatte le considerazioni di Thomas Drahorad, titolare della NCX Drahorad ed editore di myfruit.it quando analizza l’allarme scattato per l’alta moda e il food made in Italy dopo gli scandali giudiziari e sanitari che hanno investito entrambi i settori. Perfetto anche il suo interrogarsi sulla trasparenza e sicurezza della filiera ortofrutticola italiana. Temi molto delicati sui quali LAI s.r.l – BDS Sigillo Digitale è impegnata da tempo, improntando il proprio lavoro sulla sensibilizzazione delle aziende di produzione e trasformazione circa la necessità di rendere certi e verificabili tutti i passaggi che accompagnano il prodotto o/e la materia prima dall’origine fino al consumatore finale. Le procedure attentamente studiate da Lai s.r.l. – BDS Sigillo Digitale prevedono un avvio con tanto di studio del DNA del prodotto, più agevole laddove esista un pregresso ma in ogni caso possibile con costi maggiori nel caso non esistano studi e letteratura in materia. Quindi un inserimento dei dati in Blockchain, processo che garantisce l’esattezza degli stessi a tutela di tutti gli attori del sistema. Ed ancora l’uso della tecnologia (IOT e Intelligenza artificiale per garantire le varie fasi dei processi produttivi). Così la possibilità di controllare la catena del freddo quando ciò risulta fondamentale per ridurre al minimo il rischio di manifestarsi dei fenomeni di botulismo che sono purtroppo saliti alla ribalta delle cronache negli ultimi anni e nell’ultimo periodo con sempre maggiore risonanza.
Il lavoro di LAI s.r.l. BDS Sigillo Digitale è capillare anche sotto il profilo del controllo dell’etica aziendale per quanto concerne il combattere il fenomeno del “caporalato”, dando effettivo valore al lavoro delle persone che deve essere retribuito in giusta misura e mai sconfinare nello sfruttamento. Massima anche l’attenzione alla sostenibilità dei processi produttivi aziendali e tutto questo per dar vita a una certificazione a oggi garantita dal marchio di sistema CDR Agro e a breve da una seconda certificazione che diventerà ministeriale.
Come si legge nell’articolo di myfruit.it non basta produrre bene, bisogna poter dimostrare di produrre giusto. Il sistema LAI s.r.l – BDS Sigillo Digitale è nato e continua a svilupparsi proprio in tale ottica. Dimostrare che quanto viene detto e scritto corrisponda alla realtà e garantisca prima di tutto quello che amiamo chiamare il “consumattore”, e non il passivo soggetto di alchimie a 360 gradi che nessuno è in grado di controllare. Ovvio che tutto questo abbia un costo economico per le aziende sensibili al tema che decidono di affidarsi al nostro sistema, ma i benefici che ne scaturiscono, in qualità e credibilità nei confronti degli interlocutori, sono enormi.
LAI s.r.l – BDS Sigillo Digitale aprirà nel corso del 2026 20 sedi sul territorio nazionale per essere vicina alle aziende che intendono trasformare le loro produzioni in modo innovativo e al passo con i cambi normativi e tecnologici che i clienti e i mercati italiano ed europeo ormai richiedono.
BDS SIGILLO DIGITALE, PER CERTIFICARE TUTTE LE PROCEDURE DI PRODUZIONE E TRASFORMAZIONE
