La Cucina italiana è stata riconosciuta Patrimonio Culturale dell’UNESCO. E’ stato quasi come segnare un rigore a porta vuota, per richiamare una metafora calcistica. Mai riconoscimento è stato più meritato. Ci riferiamo a quello ottenuto ieri a Nuova Delhi da parte della cucina italiana, con Il voto unanime. La cucina italiana è così entrata nell’elenco dei patrimoni immateriali dell’umanità.
Una giornata da ricordare
Doppia soddisfazione per l’Italia. La sua cucina è la prima al mondo ad essere riconosciuta Patrimonio Culturale dell’UNESCO nella sua totalità.
Alla notizia il presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, ha comunicato al ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida la propria soddisfazione, poiché anche questo risultato contribuisce ad accrescere il prestigio del Paese nel mondo.
Grande entusiasmo per la delegazione italiana, composta dal capo delegazione e ambasciatore all’Unesco Liborio Stellino, dal professore Pier Luigi Petrillo, che ha seguito l’istruttoria e responsabile del comitato scientifico, da Maddalena Fossati, direttrice della storica rivista La Cucina Italiana, che presiede il comitato promotore, e da due alti funzionari del ministero, Maria Assunta Peci e Maria Sinibaldi.